로열젤리 생산, 활용 및 효능

로열젤리 꿀벌 품종, 젤리킹

 

현재 국내 로열젤리 생산, 활용 현황

 

▽ 로열젤리 생산량

 

2021년 기준 양봉산물별 생산액은 벌꿀이 6,257억 원 정도로 전체의 86.8%로 로열젤리의 경우는 21억 원 정도로 양봉산업의 0.3 %를 차지하고 있다.

구분		벌꿀	로열젤리	프로폴리스	화분	봉독	기타	계
생산량		25천톤	15톤	200톤	140톤	9kg
생산액	금액(억원)	6,257	21	359	56	30	485	7,208
	비중	86.8%	0.3%	5.0%	0.8%	0.4%	6.7%	100.0%

 

로열젤리는 2021년 기준 302만 달러, 수출액은 1천 달러 미만으로 수출액은 적은 편이다.

2020년 일시적으로 로열젤리의 수출량이 크게 늘었으며, 수입량은 2017~2018년 사이 증가추세를 보이다가 이후 다시 감소하였다.

구분	수입		수출		무역수지
	물량(kg)	금액(천 불)	물량(kg)	금액(천 불)
2016년	27,726	1,670	0	0	-1,670
2017년	37,273	2,492	0	0	-2,492
2018년	64,796	7,135	0	0	-7,135
2019년	75,002	6,541	5	0	-6,541
2020년	79,919	5,921	261	36	-5,885
2021년	49,993	3,691	22	1	-3,691

(자료 : 관세청, 수출입무역통계자료)

 

▽ 로열젤리 활용

 

로열젤리는 보통 50g 병에 생로열젤리를 담아 냉동보관된 형태로 유통되며, 50g당 가격은 현재 40,000원 정도로 형성되어 있다.

 

로열젤리는 대부분 원물인 생로열젤리 형태로 소비되며, 냉동보관된 상태로 유통된다.

면역력 증진, 피로 해소 등 건강을 위한 식품으로 많이 섭취하며, 로열젤리 특유의 시큼한 향 때문에 꿀과 함께 먹는 경우가 많다.

반응형

로열젤리의 연간 생산량과 생산 소요 시간

 

▽ 로열젤리 생산량

 

세력이 강한 벌무리(봉군)에서 벌통 1개당 100g 정도의 로열젤리를 생산할 수 있다.

농가에서 100개의 벌통을 보유했을 때, 한 번에 생산할 수 있는 로열젤리는 10kg 정도다.

* 100벌 무리 양봉농가 기준 로열젤리 1회 생산량: 10kg

 

▽ 로열젤리 생산 소요 시간

 

로열젤리를 생산하기까지 10일 정도 걸린다.

로열젤리틀의 청소를 위해 하루 정도의 시간이 소요되며, 여왕벌의 산란 이후 알이 부화하기까지 3일, 부화 후 1~2일 된 유충을 이충에 사용하며, 이충 후 로열젤리를 채우는 데까지 3일(72시간)이 소요된다.

 

이론적으로 로열젤리를 생산할 수 있는 시기는 4~9월까지 6개월 정도 기간이다.

그러나 5월경에는 아까시꿀을 채밀하며, 8월경에는 혹서기로 여왕벌의 산란이 원활하지 않고 일벌들의 활동이 현저히 감소하는 시기로, 실제 로열젤리 생산이 가능한 시기는 4개월 정도로 생각할 수 있다.

 

한 달에 로열젤리는 3회 정도 생산이 가능하므로, 한 달에 30kg 정도 생산이 가능하며, 1년에 4개월 정도 생산이 가능하므로 로열젤리의 연간 생산량은 120kg 정로 계산된다.

 

로열젤리의 효능

 

로열젤리의 효능에 대한 기록은 고대 그리스, 이집트 등에서 확인된다.

아리스토텔레스는 로열젤리가 신체와 지능 발달에 도움이 된다고 하였으며, 미의 대명사인 이집트의 클레오파트라가 미용 목적으로 로열젤리를 상용했다는 기록도 있다. 중국에서는 황제의 장수와 건강을 위해 황제만이 로열젤리를 먹을 수 있도록 진상됐다는 기록이 남아있다.

 

실제 여러 문헌에 로열젤리는 항염‧항산화 효과, 상처 치료와 피부재생, 면역력 향상, 성장 발달 촉진, 수명 연장 등의 다양한 효능이 있다고 기록되어 있다.

 

로열젤리의 활용방안과 기대효과

 

- (생산자) 로열젤리 계약 생산을 통해 지속적인 농가 소득원 확보를 할 수 있을 것이며, 현재 0.3%에 불과한 로열젤리 생산량을 높이는 계기가 될 것으로 보인다. 로열젤리의 고부가가치 기능성 소재 개발로 이상기상으로 인한 꿀 생산량 감소에 대응하는 소득 제고 모델을 창출할 수 있을 것으로 생각된다.

 

- (소비자) 로열젤리라는 안전한 천연소재를 이용하여 주름 개선 효과가 있는 기능성화장품을 개발하여 제품 선택의 폭을 한층 넓힐 수 있을 것으로 기대된다.

 

- (산업체) 로열젤리라는 소재의 특이성으로 기존에 형성된 세계 기능성화장품 시장 진입이나 경쟁력 확보가 용이할 것으로 예상된다.

(출처:농촌진흥청)