겨울철 불청객 독감 감염 억제 , 토종꿀의 역사와 효능

최근 국내 생산 토종꿀에서 독감 유발 바이러스 감염 억제 효능을 과학적으로 입증했다고 한다. 예부터 민간과 한방에서 감기 예방에 사용됐으며, 인삼, 녹용과 함께 귀한 약재로 취급된 토종꿀의 역사와 효능을 소개한다.

 

꿀

1. 토종꿀이란?

 

① 꿀벌종류 : 재래꿀벌(Apis cerana)이 생산한 벌꿀

- 한국, 중국, 일본, 인도 파키스탄 등 동남아시아 지역이 원산지인 야생꿀벌

- 토종벌, 재래종, 한봉 등으로 불리기도 함

- 산이나 들에서 보통 볼 수 있으며, 여러 가지 꽃에서 꿀을 채집

- 배 부분이 흑갈색을 띠며 서양종 꿀벌보다 체구가 작음

- 온순하고 활동력이 강하나 질병 발생 시 벌집에서 이탈을 잘하는 것이 특징

 

② 생산방식 : 지역 이동을 하지 않고 한 자리에서만 채집 *고정양봉

- 주변의 다양한 밀원식물(야생화)에 의한 야생화꿀을 모았다가 한 번에 수거

→ 농도가 진하며, 다양한 식물에서 유래하는 성분들이 농축됨

- 일반적으로 10월경 첫서리가 내리는 시점에 수확

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2. 토종꿀의 역사

 

① 재래꿀벌은 고구려 주몽시대(BC58~18)에 중국을 통해 우리나라에 들어와 정착된 것으로 전해지며, 2000년 이상의 역사를 자랑함

 

② 『일본서기(日本書紀, 720)』에서는 643년 백제의 양봉기술이 일본으로 전수된 것으로 기록되어 있으며, 삼국사기에서도 귀족이나 왕가 사이에서 예물이나 선물 등으로 이용된 것으로 알려짐

 

③ 『조선왕조실록』에서도 조선 왕조 때에 꿀의 진상과 더불어 관가용 벌꿀이 도입되었으며, 왕실 내에서도 귀한 식품으로 대우받으며 인삼, 녹용 등과 함께 귀한 영약으로 취급

 

④ 양봉기술이 발전됨에 따라 민간에서도 보급이 되었으며, 약효가 뛰어난 음식으로 질병 치료나 건강 증진 목적으로 사용

 

3. 토종꿀의 효능

 

① 『동의보감』에서는 “벌꿀(토종꿀)은 오장육부를 편안하게 하고 기운을 돋우며, 비위를 보강하고 아픈 것을 멎게 하며 독을 풀어 준다.”라고 기록됨

 

② 중국의 『본초강목』에서는 벌꿀(토종꿀)의 작용을 5가지를 언급하고 있으며, “열을 내리고 중초를 조화시키며 해독하고 촉촉하게 하며 통증을 완화시킨다”, “천고의 신방이다.”라고 기록됨 

 

③ 『신농본초경』이라는 고전에서는 “기운을 북돋고 통증을 그치도록 하며 해독하는 작용이 있으므로 여러 질환에 두루 쓰일 수 있다. 이 꿀을 장기 복용하면 몸이 가벼워지고 속이 든든해지므로 장수할 수 있다.”라고 적혀있음

(출처:농촌진흥청)