대전 맛집, 정인구팥빵 고구마케이크

최소 일년에 한 번 정도는 케이크를 맛 보게 된다. 최근 가족 중에서 생일이 있었는데, 정인구팥빵과 고구마케이크를 선물로 받았다. 오늘은 '정인구팥빵'의 고구마케이크를 소개한다.

 

정인구팥빵

정인구팥빵 시그니처, 단팥빵

 

'팥은 열독을 다스리고 악혈을 없애며 비와 위를 튼튼하게 해준다.'(약성본초) 팥빵을 넣은 하얀 포장지에 한의학에서 말하는 팥의 효능을 상세하게 설명하고 있다.

 

정니구팥빵

정인구팥빵

 

소화가 잘 되는 건강한 빵

 

천연발효종, 유기농 밀가루 100%, 비정제 원당을 사용하여 만들어 건강하게 먹을 수 있는 빵으로 사탕수수 원당을 넣어 직접 끓인 팥을 사용하고 29시간 발효시킨 천연발효종을 넣어 소화가 잘 되는 건강한 빵으로 소개한다.

 

 재료를 아끼면 망한다는 경영철학만큼이나 정직하고 건강한 빵 모습이다. 포장지에서 하나를 꺼내어 4 등분해 보니, 빵 속에 빈틈없이 팥이 잘 다져 넣은 것처럼 꽉 차있다.

 

빵 속은 보는 것처럼 팥 알갱이가 듬성듬성 들어있어 씹으면서 소박하지만 깊은 맛이 더해진다. 단맛이 강하면, 조금만 먹어도 금세 질릴 수 있는데, 단 정도를 잘 조절하여 맛있게 먹을 수 있다. 

반응형

팥빵 종류 및 가격
- 팥빵 2,300원, 생크림팥빵 2,800원

 

고구마케이크

 

정인구팥빵, 처음 맛 본 고구마케이크

 

지나가다 매장을 보긴 했지만, 직접 들어가 본 적이 없어 팥빵만 판매하는 줄 알고 있었는데, 케이크는 물론 빵 종류로 여러 가지다.

 

시그니처 메뉴 단팥빵을 기본으로 야채빵, 황란빵, 커피번, 고구마 빵 등 이루 헤아릴 수가 없을 정도로 다양하다.

야채빵 2,300원, 황란빵 2,300원, 커피번 3,000원, 콘치즈빵 2,800원
감자빵 2,500원, 고구마빵, 깨찰빵 3,000, 맘모스빵, 멜론빵 3,000원
어니언 베이글 5,800원, 몽블랑 4,500원, 마늘바게트 6,000원, 우유마차 6,500원

 

고구마케이크

고구마케이크

 

정인구단팥빵집의 고구마케이크는 처음이다. 케이크 맨 위에 올려진 잘 익은 딸기와 초콜릿 등이 예쁘게 보인다. 단맛이 강하게 전해지는 것을 좋아하는 편이 아닌데, 팥빵처럼 고구마케이크도 단맛이 적절하여 좋다.

 

다만, 아쉬운 것은 고구마 맛이 조금 약해서 금세 고구마케이크라는 생각이 안 들었다. 전체적으로는 부드럽고 촉촉하여 오랜만에 케이크 맛을 제대로 볼 수 있었다. 

 

고구마케이크

 

정인구팥빵 3개 매장 위치

 

대전에 정인구팥빵 매장은 용문점, 유천점 그리고 복합터미널점 등 3곳이다. 용문점은 용문역 1번 출구에서 도보 4분 거리, 유천점은 서대전역에서 가깝고, 대전복합터미널 서관 1층에 복합터미널점이 위치한다.

 

용문점

- 위치 : 대전시 서구 계룡로 670-1, 한양빌딩 1층

- 용문역 1번 출구에서 233m, 도보 4분

- 영업시간 : 06:00∼23:00

 

유천점

- 위치 : 대전시 중구 계백로 1619 벽산프라자 101호

- 영업시간 : 06:00∼23:00

 

복합터미널점

- 위치 ; 대전 동구 동서대로 1689(용전동, 대전복합터미널 서관 입구 1층

- 영업시간 : 09:00∼21:30