대전 고기 맛집 추천, 중촌동 맛소야 안창살&냄비밥 솔직 리뷰

가족과 함께 주말 저녁 식사하려고, 고기와 식사를 모두 만족시켜주는 대전 중촌동에 위치하고 있는 ‘맛소야’에 다녀왔어요. 3번째 방문인데, 모두 특별한 일이 있을 때, 왔던 것 같습니다.

 

맛소야는 고기 종류도 다양하하고, 특히 식사류로 청국장과 함께하는 냄비밥을 먹을 수 있어 기대를 안고 방문했죠.

 

출입구에 진열된 고기류

 

대전 중촌동 고기 맛집 ‘맛소야’ 방문기

맛소야 직영점 위치

위치
- 대전 중구 대전천서로 627(중촌동 116-7)

영업시간 
- 매일 11:30 ∼ 22:00
- 브레이크타임  14:30 ∼ 16:30( 월∼금 만, 토·일 없음)

 

맛소야는 대전 중촌동 중앙고등학교 뒤 대전천변에 위치한 고기 전문점으로, 다양한 부위의 소고기와 함께 식사 메뉴까지 즐길 수 있는 곳이에요. 특히 안창살과 각종 특수 부위로 유명한 맛집입니다.

 

저녁 시간대에는 직장인들과 가족 단위 손님들로 항상 북적이는 인기 있는 고기집이죠. 넓은 홀과 개별 테이블로 구성되어 있어 편안하게 식사할 수 있는 분위기입니다.

 

식당 전용 주차장은 없고 식당 주변 천변도로 옆으로 주차가 가능합니다. 출입구로 들어서면, 왼쪽 방향에 고기류가 진열되어 있죠. 무엇을 먹을 것인지, 살펴보고 선택하면 될 거 같습니다.

 

맛소야 직영점, 메뉴판

 

맛소야 직영점, 메뉴판

고기류가 참 다양합니다. 한우모듬부터 안창살까지 가격대가 차이가 좀 있죠. 모두 용량은 450g 기준입니다. 고기류 가격만 다시 정리해 봤습니다.

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메뉴명	용량	가격
안창살	450g	130,000원
살치살	450g	120,000원
특수모둠	450g	100,000원
생갈비	450g	85,000원
갈비살	450g	75,000원
꽃등심	450g	70,000원
한우모둠	450g	58,000원
육사시미	200g	30,000원
육회	200g	25,000원

 

안창살, 부드럽고 고소한 풍미

오늘 먹을 것으로 먼저 고기는 안창살로 주문했어요. 안창살은 소의 횡격막 부위로, 특유의 부드러움과 고소한 맛이 일품이죠.

 

맛소야의 안창살은 두툼하게 썰려 나와 직접 불판에 구워 먹으니 육즙이 가득! 한 점 먹자마자 입안 가득 고소함이 퍼졌어요.

 

안창살의 특징

• 근육 섬유가 가늘어 매우 부드러운 식감
• 적당한 마블링으로 고소하면서도 담백함
• 씹을수록 깊어지는 육즙과 풍미

 

고기 불판

 

 

굽는 팁
너무 오래 구우면 질겨질 수 있으니, 겉면이 살짝 갈색으로 변할 때까지만 구워주세요. 중간 정도 익힘이 가장 맛있답니다.

 

기본 반찬도 깔끔하게 잘 나오고, 마늘과 상추, 특제 소스와 함께 먹으니 고기의 풍미가 한층 더 살아납니다.

 

기본 반찬

 

냄비밥, 고기와 찰떡궁합 식사 메뉴

고기를 먹다 보면 밥이 생각나기 마련이죠. 맛소야의 냄비밥은 주문과 동시에 갓 지어져 따끈따끈한 밥의 고소함을 느낄 수 있어요.

 

냄비밥은 고슬고슬하면서도 약간의 누룽지 향이 살아있어 고기와 함께 먹으면 정말 든든합니다. 반찬과 함께 냄비밥을 즐기면, 한 끼 식사로 손색이 없어요.

 

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